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6 refrigerios festivos para la noche de cine familiar

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A veces, las tradiciones más simples generan los mejores recuerdos, y para muchas familias, reunirse para ver sus clásicos navideños favoritos encabeza la lista. Si planeas pasar la noche riéndote de los Griswolds en Vacaciones de Navidad de National Lampoon o llorando con los Baileys en Es una vida maravillosa, estas recetas divertidas, fáciles y saludables agregarán aún más alegría a su noche de películas.

Cacao de Maca y Menta

La maca es un antioxidante y se considera un superalimento debido a sus numerosos otros beneficios de la salud. Use leche regular o sin leche en este cacao y disfrute del sabor festivo del mentol.

Rinde dos porciones
Tiempo de preparación: 5 minutos.
Tiempo de cocción: 5 minutos.

Ingredientes

  • 1 taza de agua
  • 3 cucharadas de cacao o cacao en polvo
  • 2 cucharadas de maca en polvo
  • 1 taza de leche entera o no láctea
  • 1 a 2 cucharadas. azúcar de caña orgánica o azúcar de coco
  • Pizca de sal marina
  • 1/4 a 1/2 cucharadita de extracto de menta (busque un extracto a base de glicerina o aceite si está evitando el alcohol)

instrucciones

  1. Batir el cacao o el cacao en polvo en el agua en una cacerola pequeña y llevar a ebullición.
  2. Continúe batiendo a fuego lento hasta que espese un poco, luego agregue la maca en polvo y la leche.
  3. Caliente hasta que esté caliente y experimente para comprobar la dulzura.
  4. Agregue azúcar y extracto de menta al gusto. (La maca tiene un sabor ligeramente dulce, por lo que es posible que no necesite azúcar).

Fuente: “11 cócteles sin alcohol de invierno” (Experiencia de vida, 2018)

Palomitas de maíz holidrizzled

Estas palomitas de maíz parecen un paraíso invernal y son una excelente alternativa al maíz con alto contenido de azúcar o los aceites dañinos que se encuentran en las palomitas de maíz para microondas.

Hace de 6 a 8 habitaciones
Tiempo de cocción: 10 minutos.

Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de coco
  • 1 taza de palomitas
  • 1/4 taza de gotas de chocolate amargo
  • 1/4 de cucharadita de extracto de menta
  • 1 cucharadita. sal marina

instrucciones

  1. Caliente el aceite de coco en una sartén grande a fuego medio, cubriendo el fondo de la sartén con aceite.
  2. Agregue los granos de palomitas de maíz a la sartén y cubra con una tapa hermética.
  3. Deje que las palomitas revienten, agitando la sartén de vez en cuando hasta que transcurran unos segundos entre crepitaciones. Retire la sartén del fuego.
  4. Derrita las gotas de chocolate amargo en el microondas, calentando durante 30 segundos a la vez, revolviendo hasta que alcance la consistencia de una llovizna.
  5. Agrega el extracto de menta al chocolate derretido.
  6. Transfiera las palomitas de maíz a un bol, agregue sal y rocíe con el chocolate.

Fuente: The Life Time Foundation

Bocaditos de pizza de calabacín

En lugar de pedir comida, pruebe esta pizza sin gluten del tamaño de un bocado para obtener un poco más de poder vegetal. El color rojo y verde hace que todo sea aún más festivo, y puede personalizarlo con los ingredientes favoritos de su hijo.

Hace 10 bocados
Tiempo de preparación: 10 minutos.
Tiempo de cocción: 5 minutos.

Ingredientes

  • 1 calabacín mediano
  • 1/2 tomate
  • 2 onzas de mozzarella fresca
  • Pequeño puñado de albahaca

instrucciones

  1. Enciende el horno a grill.
  2. Cortar los calabacines en discos y picar los tomates.
  3. Coloque el calabacín en una sola capa en una bandeja para hornear. Cubre cada rodaja de calabacín con un trozo pequeño de tomate, mozzarella y albahaca.
  4. Ase durante unos 3 minutos o hasta que el queso se derrita.

Fuente: The Life Time Foundation

Mezcla fácil para fiestas

Una alternativa sin granos a la popular mezcla para fiestas hecha con cereales de arroz, esta versión más saludable está cargada de vitaminas B y tiene una textura crujiente y un sabor salado ligeramente dulce que la hace perfecta para un bocadillo durante una película.

Rinde dos tazas
Tiempo de preparación: 15 minutos.
Tiempo de cocción: 35 minutos.

Ingredientes

  • 1/2 taza de almendras crudas
  • 1/2 taza de nueces
  • 1 taza de semillas de girasol peladas
  • 1 cucharadita. miel de maple
  • 1/2 cucharadita de pimienta molida
  • 1/2 cucharadita de ajo en polvo
  • 3/4 cucharadita de sal marina

instrucciones

  1. Precaliente el horno a 250 grados F y forre una bandeja para hornear con papel pergamino.
  2. En un tazón grande, mezcle todos los ingredientes. Extienda la mezcla en la bandeja para hornear preparada en una sola capa plana, sin demasiados grumos.
  3. Hornee por 35 minutos, revolviendo la mezcla varias veces. Deje que se enfríe completamente (las nueces estarán crujientes después de enfriarse).
  4. Almacene en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta una semana o en el refrigerador por hasta dos semanas.

Fuente: “Easy Party Mix” (Experiencia de vida, 2017)

Trufas de almendra y cacao

Los dátiles aportan un toque de dulzura a estas trufas, pero también son ricas en polifenoles, lo que significa que aportan una dosis de antioxidantes. Los niños pueden ayudar a cubrirlos con cacao en polvo u otros ingredientes deseados.

Rinde 12 porciones
Tiempo de preparación: 10 minutos.

Ingredientes

  • 1 taza de dátiles suaves
  • 1/4 taza de copos de avena
  • 3 cucharadas de mantequilla de almendras
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 cucharada de cacao en polvo, más 2 cucharadas. para revestimiento

instrucciones

  1. Coloque todos los ingredientes (sin el recubrimiento) en una licuadora o procesador de alimentos potente. Mezcle, raspando los lados con frecuencia hasta que la mezcla forme un puré espeso.
  2. Extienda el cacao en polvo para cubrir en un plato grande. Retire cucharadas poco profundas de la mezcla, luego enrolle en bolas de 1 pulgada y colóquelas en un plato. Enrolla las bolas en el recubrimiento hasta que queden bien cubiertas.
  3. Coloque en un recipiente hermético y refrigere hasta por un mes.

Fuente: “Refrigerios saludables para el día laboral” (Experiencia de vida, 2019)

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